干し野菜

まぶしい日差し。自分は遠慮したいほどの紫外線。けれどそれらを活かして、自分の身体に摂り込む栄養に変えます。晴れた日。買い物のあとの我が家のベランダは、いろいろ干されます。笑竹ざる 梅干し 竹ざる ネット付き 天然 梅干し ザル ネット付き ...

ある日スーパーで、特価のプチトマトの前を通りかかったときのこと。近くにいた親子の声が聞こえてきました。こどもトマト～！パパ、トマト！おとうさん赤いの探しや。もっと赤いの。でないと酸っぱいでー・・・その横で、何食わぬ顔で無造作にパックを手に取...

きのこ、好きですか？まいたけ、しめじ、エリンギ、えのき、しいたけ…。種類も豊富、年中手に入りやすくて、ヘルシーで、体にも嬉しいことがいっぱいの「きのこ」。我が家では頼れる食材です。「免疫力を高めてくれる」「生活習慣病の予防にもいい」など聞く...