【セルフケア】この冬も、金柑シロップを仕込みました

金柑を仕込む、冬のはじまり

冷たい空気がキュッと身体を閉じさせる季節。冬は寒さでつい身体を丸めたりしがちですね。

そんな身体をほぐすのに、あたたかい飲み物がホッとします。
季節の食材も取り入れれば、身体にも優しく作用します。

というわけで、今年も金柑シロップを仕込みました！

柚子シロップ（柚子茶）もおいしいのですが、柚子があまり買えなかったのと、金柑より手間がかかるのでスルーで。笑

ちなみに以前も、金柑シロップについて書いていますので、よければご覧ください。

もともと身体を整えるために、『食養生』を意識しています。

（食養生というのは、毎日の食事を通じて体と心を整え、無理なく健康を保つための生活の知恵です。
特別なことをするわけではなく、「自分の体をいたわる食べ方」を意識します。）

1年前は年末から風邪気味、年明けにはインフルエンザにかかるという、体調不良が続きました。
もともと気管支が弱いので、呼吸器系の症状が出やすいタイプです。

そんな私には、のどに優しい金柑が冬のフルーツとしてありがたい存在！
ただ、買うとなると高いんですよねー。

で、今回もパートナー（うにょーさん）の実家に行った際、お庭でぽこぽこ実っている金柑をいただいてきました。

金柑は甘味があり、洗ってそのまま食べられる手軽さがいいですね。
難点といえば、種が多いことかな。

常温で置いていると追熟もし、結構日持ちしますが、それでも冬の乾燥の威力があります。
少しずつ水分がなくなって、おいしさも減ってきますね。

そのため、多めに手に入った時はシロップにすると、手軽に、長く味わうことができるんです。

ではでは金柑シロップの作り方を、今回は画像を入れて、さらっとご紹介します。

分量の目安などは、以前の記事に記載していますのでご参照ください。

作り方

氷砂糖は完全に溶けきらなくても大丈夫。
冬は気温が低いので、やや溶けるのに日数がかかります。
私は氷砂糖の形が多少残っていても、シロップや実に手を出していきます。そのうち溶けるから。笑

我が家では朝食にヨーグルトを食べることが多いのですが、金柑シロップに漬け込んだ実を、プレーンヨーグルトに入れて食べています。

明〇ブルガリアヨーグルトの大パックを買って、フタを開ける前にシャカシャカ振る
→中身が混ざったところでフタを開け、ドライマンゴーと、冬はこのシロップ漬けの金柑を適量入れる
→半日以上冷蔵庫でおやすみしたら完成！

するとドライマンゴーが柔らかい食感になり、マンゴーと金柑の味がヨーグルトにうつって、まろやかな甘味のヨーグルトが楽しめます♪

シロップはこの時期、お湯割りにして飲むことが多いですね。

お湯割りにする際、レモン果汁（生でも、市販のポッ〇レモンなどでもOK）があれば少し入れると、味が引き締まってより飲みやすいと思います。

ビタミンCも増量になりますしね。

のどの調子が悪いとき、ちょっと風邪気味かな？と思うときにもほっとする金柑ですが、普段から少しずつ身体に摂り入れておくことで、予防にもなると思うんです。

即効性より、じわじわ・ながーく身体に寄り添う効能を目的に、金柑シロップを作りました。

この冬も、シロップがある限り楽しみ、ご機嫌に過ごします♪